Denominación de origen: Valpolicella DOCG
Variedad de uva: 65% Corvina, 35% Rondinella
Crianza: crianza de 24 meses en barricas de roble esloveno de 50 hectolitros; el 40% restante se cría en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses. Después, reposa en botella durante unos 6 meses.
Vista: Rojo granate
Olfato: Muy perfumado. Aromas de vainilla, un toque picante, recuerdos de cereza, almendra amarga y ciruela.
Gusto: Sabor completo, cálido, aterciopelado.
Maridaje: Ideal con platos de carne, asados, caza y quesos añejos.