Il Panettone della Mamma al Cioccolato sigue un proceso de elaboración de 72 horas, en el que la fase más importante es la operación de refrescar la masa, lo que permite que se mantenga siempre viva. Al trabajarla con harina y agua, aseguramos que siga siendo reactiva, lo que le da suavidad y sabor al producto. Tiene un sabor muy marcado gracias a la presencia de trocitos de chocolate 70% en el interior de la masa. Este producto es para los verdaderos amantes del chocolate negro. Una verdadera sinfonía de sabores.